Unsere Produzenten.
Den Siebner Fyrobig Märt würde es ohne das Herzstück des Märts – die neun passionierte Produzentinnen und Produzenten aus der Region – nicht geben. Jeden Freitag verkaufen sie Frisches und Selbstproduziertes und bilden somit den Kern des Märts.
Seit 1988 sind wir Bio zertifiziert. Die BIOSUISSE-Knospe steht für eine ganzheitliche Definition des Biolandbaus. Auf unserem Hof steht ein ganzheitlicher Landbau im Zentrum, der über Generationen lebensfähig ist und authentische und gesunde Produkte erzeugt, die den Konsumierenden Geschmack und Genuss bieten. Am Fyrobig Märt bieten wir einen Teil unseres Angebotes an saisonalen Gemüsen, Salaten und Früchten an
Seit 1999 produziert unser Familienbetrieb feine Milchprodukte. Vom Melken bis zum Vertrieb: alles wird mit Liebe gefertigt. Genau genommen hat alles mit dem Duli-Alpkäse und Butter aus Rohmilch begonnen. Danach folgten die Duli Alp-Mutschlis und seit vier Jahren verkaufen wir zudem die "Älplergrüassli". Unser Team wir jeweils von zwei Lernenden unterstützt. All unsere Kühe sind behornt und gehören der Rasse "Schweizer Original Braunvieh" an. Am Siebner Fyrobig Märt bieten wir insgesamt 68 feine Spezialitäten aus der Region Einsiedeln an. Dazu zählen nicht nur unsere eigenen Produkte, sondern auch Köstlichkeiten von der Walhalla Metzgerei, der Milchmanufaktur Einsiedeln, vom Haflingerhof Egg, von der Bäckerei Goldapfel, der Grotzenmühle Einsiedeln sowie von Jürg Kälin von Trachslau.
Ich bin Ida Egli aus Pfäffikon SZ und habe mir meinen grossen Traum vom eigenen Foodtruck erfüllt. Mit meinem Crêpes Mobil möchte ich Kunden verwöhnen und das bieten, was mir selber schmeckt…
«Süss und salzig, frisch und fein, genau so soll es sein»
Käse, Spinat, Schinken, Kräuter, Tomaten, Banane, Schoggiwürfel, Apfelmus, Zimt, etwas was für jeden stimmt, findet man ganz bestimmt 😊
Wir sind ein junges, dynamisches Team, dass seit fast 20 Jahren mit Leidenschaft seine Gäste verwöhnt. Mit der Übernahme des Greenbird Natura in Lachen, setzen wir vermehrt auf Bio.
Besonders wichtig sind uns seit je her regionale Produzenten und Ihre Produkte. Diese werden täglich für unsere Caterings und Events eingesetzt.
Wir freuen uns, Ihnen am Fyrobig Märt eine kleine Auswahl unserer Produkte präsentieren zu können und Sie persönlich kennen zu lernen.